平门再在高县呆下去精神状态会更糟，于是悄悄托亲戚在外地给东平门谋了一份差。东平门本是拒绝的，东平门的妻子曹氏属于远嫁，那是个聪明有见识的女子，她认同丈夫的手艺，她认为当时东平门最大的问题是心态，他的心被狭窄的环境束缚住了，只要出了高县见识了广阔的天地，一定会有所领悟，于是拿话激东平门，让他去外省混出个名堂来，待衣锦还乡时就可以给他父亲瞧瞧，让父亲承认当年是自己看走了眼。
东平门听了妻子的话，留下妻女，离了高县，远赴外省。
最开始他是在妻子的亲戚家做掌厨，因为扎实的基本功和出色的天赋，很受欢迎，接着被路过的一个大酒楼的掌柜相中，被挖角到了晋安，成了晋安知名酒楼的副厨长，那一年他二十岁。
意气风发的青年，在外人给予的挫折和成功中获得了许多在家乡时无法感受到的领悟，凭靠自己双手获得胜利的甘甜使他逐渐忘记了父亲对他的束缚，他开始向着自己的职业生涯前进。
上一届的厨王大赛，东平门参加了晋安的地区赛，厨王大赛是对厨师职业的一种认可，这毋庸置疑，作为厨师的东平门自然也想得到一个认证，那一年他顺利晋级决赛，并获得了晋安地区赛的冠军。
在他成功