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林强生并没有偷懒，而是和陈瑶一起洗菜做饭，丫头的脸上显得非常开心。
他先是把海鲜都放进水里，这些都是活的，在内陆吃海鲜的人也不少。然后架壶烧水。
之后剁了一小片排骨下来，其他的放进冰箱储存，把切下来的排骨剁成两三寸长的小段，然后放入一个小锅用水泡上。
林强生：“老婆，每半小时换次水，把血泡出来！”
“哦，好啊！”陈瑶点了点头，看着老公忙乎也帮不上什么忙，只能打打下手洗洗菜了。
林强生又把小鸡洗了出来，也用水泡上，本地鸡，肉非常紧实，无论是炖是烤，都有一种特别的风味，可惜，二十年后这种味道就没有了。
水烧开了，把开水倒入大勺。
“强生，你要焯水吗？”陈瑶问道。
林强生：“是啊，鸡肉和排骨都要焯水把血丝焯出来，也去腥味！”
“嘻，我知道呢！”陈瑶笑道，不过她看林强生做得熟练反倒有些不好意思起来，说好了要让他看自己的手艺的。
林强生把鸡肉放入滚烫的开水中，推了四五下就捞了出来，迅速的放入了冷水中，排骨也依法炮制。
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