块钱啊！”姚淑琴摇了摇头，看着空旷的过道，感到有些可惜，对于女儿口中的“客户体验”则完全没有任何概念。
“呵呵！”田芯呵呵一笑，“妈，你不懂！小吃快餐这一行，计算的是翻台率，桌子多少不是最主要的。大厅内现在有72个位子，按一人只吃一碗二两1.5元计算，翻台一次就是108元，十次就是1080元！妈，爸，从早上六点过到现在这短短的三四个小时，你们晓得我点了几次单？收了多少钱不？”
“多少？”姚淑琴好奇的问。
田贵忠也一脸好奇的看着自己的女儿。
田芯下意识的看了看四周，然后将父母拉到无人的一个角落，小声的道：“差两块钱三百！还有，一共有三个收银台哦！而且这还只是早上这一餐。再过一个小时，吃饭的另外一个高峰就要来了！然后下午和晚上还能卖不少！你们算算一天的营业额能有多少吧。”
“一个收银台三百，三个就是九百！这只是一个高峰；再来一个高峰就是一千八！连上下午跟晚上，算半个。那就是二千二百五！我的娘，你们，你们一天的营业额能够上两千？如果能有一半的毛利，那一天的收入岂不是就是一千？”姚淑琴在西云镇干的也是会计的行当，所以很快就估算出了米粉