2001年12月30日，星期天，“曾嫂米粉”双庆首家旗舰店正式开业。
开业当天，米粉店举行了隆重的剪彩仪式。参加剪彩仪式的有“曾氏餐饮”的股东，副总经理田芯，“曾嫂米粉”代言人安吉拉方，从沙区工商，税务，消防，食品卫生监督局等邀请过来的大小头目，以及双庆餐饮协会的一位副会长——这副会长原本还不想来，田芯不着痕迹的透露出“曾氏餐饮”的代言人是国内一线大歌星，新一代玉//女掌门人安吉拉方，并且安吉拉方当天也会出现在剪彩仪式上后，这脑门秃顶的中年副会长口风顿时一变，说什么咱们本土的民族快餐那肯定是要大力支持的，不让让麦当劳，肯德基，德克士这些没什么营养的垃圾快餐一统天下，更不能让中国的孩子被洋快餐荼毒，要让他们了解华夏美食的博大精深……总之，高屋建瓴，各种意义，各种主题无限升华，一直拔高到爱国情操，华夏存亡上面，听得田芯顿时牙疼不已，心想，不愧是会长，说的东西都是一套一套的……
废话！
无数的长枪短炮，成百上千人的围观，叫喊，排成人墙的保安，维持秩序的警察，以及站在方悠身后的那几个西装革履，带着墨镜，随时准备应对疯狂粉丝涌上来的面目坚毅，毫无表情的