椰子糊，将新鲜椰丝及椰肉磨成汁，再混合米浆煮成浓稠的糊状。程序看似简单，其实很花工夫，因为椰丝只可少量磨制，否则磨器不能顺畅运作。令工序变得繁复。
这是茶餐厅最近推出的甜品，深受欢迎。椰子糊，不像杏仁糊，核桃糊，芝麻糊，每天供应。为了坚持每日鲜制，椰子糊只于星期天供应，售完即止。
江惠芬端着椰子糊，唏嘘道，“最近这物价涨也涨得太多了。一点一点的，根本就不像钱了。”她看像老头子道，“咱们的茶餐厅一些菜单是不是也要涨一涨。”
“涨什么涨，最多少赚一点儿。”陆忠福想也不想地说道。“大不了加大力度从北边进，压缩成本。”他顿了一下道，“来吃饭的都是街坊四邻，怎么好意思涨价呢？”
又道，“推出新的菜式，定的高价一些。这样就弥补了。”
这下子原本打算还劝一劝陆忠福的，陆江帆他们也偃旗息鼓了。
“老头子，喝酒吗？”江惠芬问道，“我做了些下酒菜，猪耳朵、猪头肉。”
“好啊！好啊！”陆江船积极地说道，“我去拿啤酒。爸、二哥，我们喝一杯。”
陆皓逸放下空碗道，“小叔，你坐着别动，我去拿。”
“他小