的招牌菜，“叉烧肉”、“红烧鸭肝”、“蒜蓉干贝”、“五香鱼”、“软炸鸡”、“烤香肠”等为下酒菜，上好的绍兴黄酒。
选谭家菜不是因为它的名气大，而是因为谭家菜在烹调中往往是糖、盐各半，以甜提鲜，以咸提香，做出的菜肴口味适中，鲜美可口，无论南方人、北方人都爱吃。
这样很照顾陆皓思的口味。
等餐期间关智勇简单地介绍了下饭店的历史，“装修风格多变，是跟这家饭店的历史有关。创建于1900年。当时正处于‘八国联军’入侵中国时期，两个法国人邦扎和佩拉蒂在现苏州胡同开办了一家3间门脸的小酒馆，这就是京城饭店的前身。第二年迁到现东单菜市场隔壁，并挂上了“京城饭店”的招牌。后来。他们将饭店盘给一个意大利人名叫卢苏的经营。两年后卢苏根据饭店发展需要，便在王府井南口建起一座五层红砖楼。1907年转卖给中法实业银行后，京城饭店又于1917年建起了7层法式洋楼，即现在的京城饭店B座，B座的建筑风格采用十七世纪法式建筑格调。建筑内部突出了法式豪华、浪漫的风格。‘七七事变’京城沦陷。1940年京城饭店开始由日本人占据。1945年由国民党接管。1949年新中国的成立，给饭店带来了新的