你应该知道，这也是一种文化，是一种屠宰文化!通过杀‘跑羊’的羊肉，比一般的羊肉要好吃得多，鲜嫩，羊香!”外公说道。
田理麦没有回答外公，他的心里总觉得这太过血腥，而且对于羊的这个杀法似乎也太过残忍!
田理麦在院坝里的人群中终于发现了大舅杨白俊和幺舅杨白荣，从大舅和幺舅的脸上可以看出，两人似乎对杀“跑羊”十分满意和高兴!
大舅和幺舅也看见了，但两位舅舅都没有过来，并好象示意田理麦也不要过去，意思是他们很忙!
田理麦真的没有过去与大舅和幺舅打招呼，而且此时，那在院坝转圈圈奔跑的黑山羊“咩……咩……”的叫声，渐渐地弱了下去，那眼睛里流露出绝望和对这个世界的留恋，真是一只可怜的山羊，来这个世界人做了任人宰割的黑山羊，竟然还那般的留恋，黑山羊“轰”地一身倒在了地上，最后“咩……咩……”叫了两声，全身抽搐两下死了!
大舅和二舅走进了院坝中，协助着杀羊师傳将死去的黑山羊抬着放进了本是用来杀猪的潮盆中，接着，大舅用水桶去灶房屋里提来了两桶开水倒进了潮盆中!
羊子没有剥皮，而是象拔猪毛那样拔掉羊毛，看来弄的是带皮羊肉!