采摘下来后，跟制作茶叶一样的手工制作成老荫茶，经过晾晒或烘干后，便可泡来饮用！”田理麦解释道。
“那这老荫茶喝了对人有些什么好处？”汪银娥又问道。
田理麦说道：“喝老荫茶是火龙坪人的一大习惯，特别是夏天，据说《本草纲目》有止咳、祛痰、平喘、消暑解渴等记载。前几年，政府也将这老鹰茶送去茶叶检验中心检验过，老鹰茶含芳香油多，因含多酚类化合物，泡饮时清香，滋味厚实，浅涩后甘。还富含氨基酸、矿质元素、维生素c、维生素b1、维生素b2、黄铜酮类、多酚类等物质，其含有高锌、高铁、高铬特征，有利于改善造血系统的功能。老鹰茶还含有其他微量元素如铷、磷等，对脑神经和心血管具有保健作用。成品茶汤色金黄带红，有强烈的樟科植物芳香油味，特适合夏季饮用，有消渴去暑、消食解胀、解毒消肿、提神益智慧、明目健胃、散淤止痛、止泻、止嗝等多种功效。这是那些资料上的说法，总之有一条，老鹰茶是我们火龙坪民间一道独有的茶品，有的老人还说‘腥肉之食，非此茶不消’。”
“田理麦，你小时候采摘过这老荫茶没？”蒋雯雯问道。
田理麦笑着说道：“我肯定采摘过。我们上四台的人都喜欢老鹰茶，味净