喝摔碗酒来纪念土家人的民族英雄蔓子将军。千百年来，土家人就这样用土碗喝酒，喝毕摔碎土碗，在喝酒中缅怀土家先祖，传承土家人的‘精’神，演绎土家人的‘性’格。”
罗叔叔讲完这段历史，说道：“这就是摔碗酒的来历。当然，现如今已经在我们武陵这一块传开了。”
田理麦点点头，看着蒋雯雯说道：“雯雯，我们在百家竹林至上四台的中途可以考虑设置这么一个酒馆!”
蒋雯雯说道：“麦，现在不是正在进行设计吗?你可以提出你的想法。”
罗叔叔说道：“田理麦，你们的这个想法不错。今天火龙坪的土家摔碗酒已经成为一种民俗文化酒仪。你们可以在大型文化餐饮业店里作为一种文化体验产品，并注入民族歌舞演出，在歌舞中愉悦用餐，为旅游者和山外来宾增添民俗娱乐体验。”
罗叔叔讲到这里看了看蒋雯雯接着说道：“摔碗酒作为一种区域民俗酒文化现象，是会深得山外人喜爱的。喝摔碗酒，菜肴不重要，喝酒者体验的是那豪气冲天的气场，得到的是排山倒海，气壮山河的豪放感染。因为饮酒中乙醇‘激’起的兴奋与摔碗之刺‘激’高度的契合，饮酒者随着酒‘精’的刺‘激’麻醉越喝越好豪爽，越摔越有劲，摔碗的‘啪