祀咂酒一定是相思哀思丝丝连绵。
“《咸丰县志》录有清朝龙潭安抚司田氏一首诗歌，这样赞美咂酒：‘万颗明珠共一瓯，王侯到此也低头。五龙捧着擎天拄，吸尽长江水倒流’。清代李焕‘春’写竹枝词一首这样赞咂酒：‘糯米新熬酒一壶，吸来可胜碧筒无？诗肠借此频浇洗，醉咏山林月不孤’。咂酒从节日喜庆和征战的场面酒走来，今天它已经从场面酒隐退于民间家庭，偶有老者用酒壶温酒，在火炉旁以管吸用。
“在过去的火龙坪喝酒不仅有场面宏大、粗犷豪气、歌舞相伴、新颖别致的‘场面酒’，还有慢条斯理、闲情逸致、滋养甜润、延年益寿、治病排毒的家庭养生的果酒和‘药’酒，火龙坪土家人称为‘喝小酒’。‘喝小酒’在恩施土家可历史悠久，至今任然盛行。
“土家人‘喝小酒’十分讲究。身体健康者，特别是农忙时，中餐、晚餐，炸几碟‘’生米、干辣椒，炒几个小菜，慢喝慢呡一、二两的‘小酒’，喝得身体热敷暖和，消除疲劳，舒筋活血，那惬意那舒坦本身就有几分醉意。‘女’‘性’和酒量的小男士也常喝点自制的杨梅酒、蜂蜜酒、猕猴桃酒等营养酒，喝出乐趣喝出滋润红晕来。恩施土家人的养生酒最有名气的还是喝土家、苗家‘药’酒。李时珍