近一个月,然后将葡萄渣滤掉就行了。
酿制葡萄酒不需要特地添加酒曲,因为葡萄皮表面的那层白霜就是天然的发酵剂。而在葡萄酒发酵之后,瓶底有时会出现一层白色的絮状物,那便是一种酒曲了,保存起来下次酿酒用,或是另行酿制其他果酒都是可以的。
刚酿好的葡萄酒,味道是比较淡的,但放上一段时间后,酒味就会越来越浓,后劲不小。沛沛蹲在酒瓶旁边,盯着瓶中不时泛起的小气泡,舔了舔嘴唇:“这要等到什么时候才能喝呢?真想现在就尝一尝这葡萄酒的味道啊……”
“瞧你那点儿出息,整天就知道吃吃喝喝。”这时,门外传来了甘谷雨的调侃声,“喏,这是哥提前酿好的,不许贪杯啊!要是喝醉了的话,我就把你扔后院去。”
沛沛听到前半句,忿忿地站起身来准备反驳,结果一转身,就看到一小瓶紫红色的液体被递到了自己身前。她连忙接过来好生打量了一番:“这颜色好漂亮啊!怎么办?有点舍不得喝掉了……”
甘谷雨哭笑不得:“不喝就还我,这宝贝可不多。”
这倒是句大实话,甘谷雨利用农副产品加工仪加速酿出的这些葡萄酒,比起他教尹依沫用家酿法制出的葡萄酒味道肯定要好得多。利用农副产品加