“罗有正是个人才吧,你准备把他安排去哪里了?”顾云芷问道。
“现在福州这边的小吃还都只是传统点心,没有什么特色,我把他调去魔都,那边适合他。你觉得我这么安排怎么样?”
“很ok啦,你是管理者。”顾云芷耸耸肩,既然都交给了江弄影去管理,她是不会参与这种事。
“不过我觉得那个大厨要敲打一下,手艺是不错,可压着新人不让出头,以后咱们饭店会后继无人。”
顾云芷点点头,认同她的说法。
一家企业要壮大,必须要各种各样的人才,而大厨看到有天赋的新人压着不让冒头,这其实已经是故步自封了,这样的人,就算是技术再好,也是不可取的,饭店也一样,要的是一批忠心的人,而大厨肆意妄为,会让酒店的人才流失。
没有了自己培养的厨师,只能请求与外聘的团队,而外聘团队对酒店管理者根本就不会忠心,他们只是拿钱办事。
外聘的团队带走酒店忠实的顾客这样的事情未来会有很多,所以顾云芷很忌讳外聘团队。她要的是绝对的忠诚,学历不是问题,服务质量和忠诚缺一不可。
杨清清整个人犹如破布娃娃办的躺在屋子的角落,她从来不知