适，很快就会自己掉落的。加上那是一块没有多少脂肪的鱼肉，烧烤过后肉质会很容易变硬的，口感会变差了不少。
而且，这个厨师说得更加明白的事情是，烧烤的速度真的是太慢，而且做法也挺复杂的，效率方面一点都不合算。
再说了，这个厨师本人经过张铁根的解说之后，他已经了解到了那块雪螈肉的特点，心里已经有了底，他已经想好了更好的能够烹调雪螈肉的办法。
张铁根本人对于做饭的事情是很有些经验的，听到这个厨师噼里啪啦说出这么多的门道来，也是已经被这个厨师给唬得一愣一愣的。
当然了，张铁根心里也同时必须要承认，人家厨师给出的这些解释是真的非常有道理的，他也就接受了。
不过，张铁根还是忍不住问这个厨师道：“师傅，您真的是很厉害啊，请问您是什么级别的厨师呢？”
这个厨师的年纪看起来也就大概四十岁出头的样子，面对着张铁根的问题，他还显得挺淡定的，倒也是颇有些大将之风的节奏。
摸了摸自己的小平头，厨师对着张铁根笑道：“我的级别其实也不是很高，我就只是一个高级厨师而已，还没有到特级厨师的地步，以后需要继续努力的地方还非常多