有一个要求，就是做出菜来，你得说的出个子丑寅卯，不然也会影响综合评分。
两人拿到自己的食材后，都皱眉思 索了起来，把自己知道的各种菜品都想了一遍，然后才开始动手制作。
一个小时之后，邵海宣布了比赛结束。
“好，马天瑶，你先端上来。”
马天瑶嗯了一声，把长方形的盘子端了上去，里面的茄子全被切成细段，加以烹制后，撒上辣椒蒜末和葱花作为点缀，从外形上看，倒有些像红烧的，可明显又不是。
邵海笑着看了看，慢慢笑容就僵住了，他悻悻的发现自己竟然不认识这道菜，拿起筷子尝了尝，只觉得唇齿留香，既有茄子的香味，还有一股中和出来淡淡的肉香，咬在嘴里，温软如玉，咀嚼两口，满嘴鲜香。
“嗯，不错，非常不错，来，给大家介绍一下你这道菜的来历！”
马天瑶点点头，笑着给众人介绍起来。
“这道菜，学名叫茄鲞！是《红楼梦》中记录的最为详实的一道菜，在第四十一回写道。
贾母笑道：“你把茄鲞搛些喂他。”凤姐儿听说，依言搛些茄鲞送入刘姥姥口中，因笑道：“你们天天吃茄子，也尝尝我们的茄子弄的可口不可口。