胡萝卜、香菇、青菜洗干净然后都切碎，鸡肉也去掉骨头一起剁碎。
石锅里放水煮开，把泡好的大米放进去小火慢煮，趁着这个空档，李慎行从冰箱里拿出三个鸡蛋，磕到碗里打散，然后又用漏网把蛋液过滤了一边，这么做是为了让蛋羹吃起来更加的细腻。
加少许盐调味，然后加上蛋液一倍的清水，用筷子轻轻搅拌均匀，然后把蛋液上的气泡撇去，弄完这一切后，在碗上盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞。“保鲜膜”是为了蒸时水蒸汽不会滴落在表面，而“小洞”为了透气。
把碗放上蒸锅，等水开之后中火蒸个十分钟左右就可以吃了。
“欧巴，早饭好了么？我肚子饿了~！”
孝利走进厨房，从身后抱出李慎行的腰问道。
“差不多了，再等一分钟就可以了。”李慎行关掉煤气，盖上锅盖，转身抱起孝利往饭桌走去，“和偶妈这么快就聊完了？”
“怎么可能，偶妈去给祖父祖母他们做午饭去了，等有时间的时候再接着继续聊。”孝利像个树熊一样，抱着李慎行的脖子，双脚缠着他的腰。
“刚才听偶妈轰炸了我差不多一个小时了，我头都晕了。”
李慎行做了个晕倒的