是最棒的鱼子酱制作材料了！而且这时候的鱼肉也是脂肪最丰厚的时候。当然品质好了。”
“至于这么夸张么？”看着萧鹏手舞足蹈的介绍，杨猛不以为然。
“夸张？”萧鹏双眼一瞪：“你知道大鳞大麻哈鱼的英文叫什么么？kisalmon！翻译过来就是帝王鲑！听没听到？帝王！因为它是十多种太平洋鲑中体型最大的一种！全长可达150cm，重量达到60kg。甚至有超过两米的，那样的直接就可以上拍卖了！”
杨猛一听，也来了兴趣：“照你这么说，这鱼比大西洋鲑那不是好出很多去？”
萧鹏点头道：“大鳞大麻哈鱼作为太平洋鲑中体型最大、洄游距离最远的一种，它拥有十分高的脂肪比例，这让它有着更为细腻的口感，风味甚至远超于养殖的大西洋鲑鱼，不论刺身、碳烤、香煎都风味绝佳。绝对是三文鱼中最极品的极品了。”
杨猛却又提出一个问题：“既然这大鳞大麻哈鱼这么棒，为什么不养殖呢？就连大西洋鲑都可以人工养殖了。”
萧鹏叹口气：“养殖倒是可以养殖，尽管养殖成就可观，但是养殖大鳞大麻哈鱼的难度可比养殖大西洋鲑的难度高太多了。要知道，现在全世界所有养殖大鳞大麻哈