往往会被人误认为是白鲸，因为都是一身雪白。
当然了，独角鲸的角其实并不是角，而是。。。。。。它的牙！
也不知道上帝在造物时开了个什么玩笑，给独角鲸造出这么大一个大牙，像钻头一样穿透独角鲸的皮肤，暴露在嘴巴之外，雌性独角鲸其实也有这样的长牙，只不过没有那么长，无法穿透皮肤。关于这颗螺旋状长牙的作用，时至今日，众多学者科学家也没有统一答案，有人说它是为了测试海洋盐度的，有人说它是为了掠食用的，但是有一点可以肯定，在独角鲸族群中，谁的牙最粗最长，谁就是老大。
而且雄性独角鲸如果发生纠纷，处理的方式就是拿着两颗大牙打一架，不过有意思的是，尽管这颗长牙十分尖锐，却很少发生过戳伤对方的事情，就是对着敲一顿。谁先受不了谁投降。
在中世纪时，独角鲸的牙齿被人当做独角兽的角，价格非常昂贵，是同等重量的黄金的十倍！医生们相信把牙磨成粉可包治百病，甚至起死回生，据说还有解毒的功能，因此法国王室用它来制作餐具，俄国暴君伊万用它来制作拐杖，奥地利霍夫斯堡的皇室用它做权杖。
时至今日，由于鲸油是重要的工业原料，而鲸肉、尾鳍可是食用，肝脏胰脏卵巢