陆雅开着车，满肚子好奇心：“这倭国和牛到底好在哪里啊？和牛培养这么久，你说超越就能超越么？你又没有纯种的倭国和牛，哪有这么容易？”
萧鹏晃了晃手指：“你说错了一点，倭国和牛也不是他们本土牛。而是将倭国固有品种的本土牛与外来品种杂交，其实在今天的和牛身上，你可能找到瑞士褐牛、西门塔尔牛、英国艾尔夏牛、德文牛的血统。经过几代杂交几经改良而成的，倭国都能成功，咱们华夏为什么不能成功？就像雪龙黑牛，其实已经无限接近成功了，却因为市场定位的错误，导致现在这尴尬的局面。”
“市场定位？”陆雅不解。
“没错，华夏毕竟不是主食牛肉的国家，价格昂贵的高级牛肉在华夏的市场太小了，而国际高端牛肉市场上，质量又不如倭国和牛、星条国和牛、澳洲和牛，竞争不过对手，所以这种比上不足比下有余的牛肉也就尴尬了起来，难以找到市场。”萧鹏解释道。
陆雅追问：“那你怎么办？难道也要有几十年去改良牛种么？对了，为什么现在世界上高端牛肉市场上和牛一枝独秀？它到底好在哪里呢？倭国人很喜欢吃牛肉么？能养成这么好吃的牛？”
萧鹏笑道：“你还真是个好奇宝宝，这