而拍卖师说的恭请鱼王,其实是两层含义,一层是萧鹏带来的蓝鳍金枪鱼,而另外一层意思,就是所有有资格来竞拍这条鱼的大佬们,他们是另外一层意义上的‘鱼王’,毕竟能买下这条鱼的,都是生意做得极大的寿司连锁店老板或者一级海鲜代理商,都是有钱有势的主,谁能拍下这条蓝鳍金枪鱼,那谁就是这次拍卖的‘鱼王’。
看到人都聚集到鱼前,老拍卖师爆出了鱼王拍卖的底价。在筑底鱼市拍卖,采用的是公斤报价,也就是一公斤多少钱,像前面外面拍卖的小蓝鳍金枪鱼,价格一般是两万起三万起,有些大蓝鳍金枪鱼的价格底价也就是五千日元起。
可是轮到这鱼王,拍卖师一张嘴,直接喊出了:“鱼王底价,五十万元!”
萧鹏一听,满脸震惊,这个价格。。。。。。太高了!
金枪鱼因为每个位置的鱼肉价格都是不同的,如果分开拍卖,那可就乱套了,所以拍卖都是整鱼公斤论价。
简单的说,金枪鱼身上的’大肥’肉最贵,’中肥’其次,背部的赤身脂肪少,所以也便宜。可就算是’大肥’的肉,在倭国市场上也就差不多十万日元一公斤!而且’大肥’的肉毕竟也少,所以即使是一条肉质很好地鱼,扣除鱼骨之类,综