去骨、去皮再切块，看上去差不多，外观上就更加难以辨别，鱼目混珠卖高价呗。当年杭州相关部门调查了一下，通过对鱼的dna对比后发现，市面上出售的17种所谓‘鳕鱼’，竟然没有一个是真货。
这还是有良心的奸商，毕竟尽管这些鱼都是假鳕鱼，但是营养价值差不多，只不过是卖的贵点而已，有些更狠的奸商，那才是真是为了赚钱不惜一切，拿出俗称‘油鱼’的异鳞蛇鲭或者棘鳞蛇鲭鱼肉来假冒鳕鱼出售，反正这俩兄弟一切一剥皮，平常人根本分不出异样。而那玩意人体内的油脂无法被人体吸收，吃了后只能从屁股里面往外流油。。。。。。
就像某乐福商场里，就曾经出现过好多次用异鳞蛇鲭假冒鳕鱼出售的事情！为的自然是其中的利润。
用异鳞蛇鲭和棘鳞蛇鲭冒充鳕鱼这才叫做暴利！异鳞蛇鲭和棘鳞蛇鲭唯一的用处就是用于提炼工业用润滑剂！渔民网到这鱼哭还来不及！因为那就意味着赔本！结果现在摇身一变，几十块钱一斤不说，吃了后人上吐下泻，这才叫做坑人！
不过说实话，这事还真不怪某乐福，也不怪食品监管部门，毕竟目前世界各国都禁止出售油鱼，比如意大利，油鱼被列入禁止入口鱼类，加拿大建议不要大量食用，星条