感触到的触感和涌动的滋味真是难以言喻。不过恐怕人们想不到的是，平时大家吃的海胆黄，其实是海胆的生-殖-腺。所以无论雄海胆还是雌海胆，在繁殖季节的都有金黄诱人的海胆黄。所以都很好吃。萧鹏还看到了其他的几种海胆，例如倭国的虾夷马粪海胆和光棘球海胆，以及赤海胆。
不过萧鹏最后只选择了马粪海胆和赤海胆。虾夷马粪海胆要在寒冷的水域生长效果更好。而光棘球海胆确实是不错的海胆，在大连有很多养殖，但是萧鹏却不想在千里岩放这种海胆，远近很简单，棘刺太长！那简直是潜水者的噩梦，萧鹏也不会去笼养，今后有了这玩意，那对捕捞象拔蚌更是增加了难度，而赤海胆，是一种更小的海胆，海胆黄薄而扁平，但是口感却很浓郁鲜甜。
不过赤海胆的产量一直是个问题，这也是大多数养殖者不去考虑赤海胆的原因，产量低自然代表着利润低。萧鹏倒不操心这个，有了‘里中巫’这个大杀器，再加上千里岩海区丰富的食物，还害怕这赤海胆产量提不上去么？
萧鹏还想过要引进文蛤，毕竟号称天下第一鲜的文蛤，味道可是极其鲜美的，在小野二郎那里吃过的文蛤寿司更是让萧鹏念念不忘。但是考虑到文蛤养殖已经太有规模化了，而且北方人更喜