海棠书屋 > 都市小说 > 神级渔夫 > 第1012章 牛肉的学问
你去哪找出个八成熟的?如果你是带妞去牛排店,张嘴来个八成熟的。哈哈哈哈,那画面真的太美了。”

    孙鹏程脸一红“好吧,就算我点错了,那跟你说的上当受骗有什么关系?”

    “那你喜欢吃什么牛排?”萧鹏继续问道。

    “t骨牛排、肉眼牛排、西冷牛排、菲力牛排都不错啊”孙鹏程道。

    小丘竖起大拇指“恩,行家,确实会吃。”

    萧鹏却补刀道“你在那些牛排连锁店也买不到别的牛排好吧,都叫这些名字。喂,鹏程,你知道这些牛排都是什么意思么?”

    孙鹏程脸一红“我只管吃,好吃就行了呗。”

    “那行,哥给你上堂教育课,记好了。这些牛排的名字都是根据它采用的不同部位的肉来起的名字,比如菲力牛排,应该是里脊肉,特点就是一个字嫩。还有沙朗牛排,牛排行家的选择

    ,就像猪肉要带点肥肉才好吃,沙朗牛排就是带着油花嫩筋的部位,也是属于里脊肉,而外脊牛排叫做西冷牛排,特点是牛肉外延带一圈白色的肉筋,还有肋眼牛排,也就是取自牛肋脊部位的肉,‘骨边肉’向来好吃,肋眼牛排就是这代表,味道很香,但是不能吃太熟的,三成熟或者半生熟口味最好。


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