是困扰索马里兰渔业发展的重要原因。大量打捞上来的鱼没等着售卖干净，已经变质了。
他们当地也有一种可以长期保存鱼的做法------做熏鱼。但是他们的熏鱼，萧鹏只能叹口气了。
同样的熏鱼，国内的做法是油榨腌制过的鱼肉，而他们的做法那真是烟熏！
烟熏鱼其实并不少见，国内也有。比如说长沙就有烟熏鱼的做法，把鱼腌制好后采用锯木灰熏烤，不用明火，微火烟熏八小时后控制烟亮和温度，注意翻动鱼身保持体表均匀受热，熏出来的颜色纯黄，鱼体干燥，鱼肉半干，吃的时候把熏鱼煎的金黄，淋上辣椒油，再蒸一会儿，吃起来即清新又柔嫩。
倭国也有烟熏鱼的做法，他们大名鼎鼎的‘木鱼花’就是用鲣鱼烟熏之后做成。
但是这索马里兰的熏鱼是怎么做的呢？在地上铺着跟小山似的秸秆，点着后注意不要有明火，把鱼直接去掉内脏，放到秸秆上面熏。一边烤一边把各种乱七八糟的香料往上扔。还要注意翻面，因为非常容易烤焦。
准确的说，最后烤好的鱼表面就是焦的，非常的难看。当地人却不嫌弃，因为这样可以保存的更久，还有秸秆的香气，这样一熏就是几百上千条，全村人够吃一段时间了。