一样，古代‘杅’就是指织布的梭子，所以才得名‘梭子鱼’；而这种呢，准确的叫法应该叫做鲻鱼，是鲻形目的鱼类，和梭子鱼不同，那是吃荤的，这是吃素的，那种鱼是生活在水底的，这种鱼则是生活在水面上的。而且这种鱼可以还在淡水里生活，在我们这里，把这种鱼也叫作梭鱼。你们运气不错，这些是‘开凌梭’。如果到了渤海那边，这鱼可是很受欢迎的！”
“‘开凌梭’？这是什么意思？”布雷迪问道。
萧鹏解释道“就是春暖冰开后被捕获的第一批的梭鱼。由于这鱼冬天休眠的时候基本不进食，秋天的进食经过一个冬天的笑话早已消耗赶紧，所以开春的时候的梭鱼并不肥，但是肉质紧实，味道极鲜，在渤海海区有‘开春第一鲜’的美誉，我们鲁省北部有打油诗形容这开凌梭，就是‘宁舍娘娘腿，不舍梭鱼嘴；丢了车和牛，不丢梭鱼头’。就是指现在你钓上来的开凌梭。而且只有这半个月时间内捕捞的叫做‘开凌梭’，过了这段时间的梭鱼吃了足够多的食物，肉质也就变了。”
布雷迪瞪大眼睛“有这么好吃的鱼么？”
萧鹏却笑着摇了摇头“我说的是渤海，那边是黄河出海口，梭鱼在黄河过冬后游到海里的，到了咱这里的已经吃饱肚子了吧