加上八角一起把鱼两面稍微一煎,鱼表面颜色变黄之后,加入酱油、糖、料酒、醋和一点儿盐后加上葱姜水慢慢烧,水不用多,能没过鱼身就可以。汤汁快烧干后就可以出锅了。
这家常烧黄鱼绝对是色香味俱全的一道菜,可是却让布雷迪他们纠结了他们不会用筷子。怎么吃这个鱼?
老外吃鱼之所以都是把整片鱼肉削下来吃,就是因为他们平时用刀叉吃鱼用那玩意怎么剔鱼刺?
做鱼的时候别小看鱼骨鱼头,华夏人做鱼为什么好吃?就是因为鱼骨在料理的时候能给鱼肉提鲜不少。就跟华夏著名的鱼头汤一样,为什么用鱼头炖出来的汤比整鱼炖出来的汤好喝?就是因为鱼头里的鱼骨炖出来的味道远超鱼肉炖出来的味道!
这就跟好喝羊肉汤牛头汤都是用骨头炖出来的一个道理。不用鱼刺做能有好味道么?
大人可以不管,小孩不能不照顾,萧鹏用两个筷子把鱼肉夹出来放在小碗里给俩孩子让他们用勺子吃。结果俩孩子吃的速度比萧鹏夹的还快。什么鱼皮之类的来者不拒这都是他们之前没吃过的!
吉赛尔看着两个孩子吃的那么香她还有点担心。
尽管她知道,这鱼肯定很好吃。但是他们的常识里就是这样吃佐