劈柴院的百年老店了。
这里的豆腐脑，是标准的‘北方咸党派’，卤汁浓稠，汤汁儿里有海鲜味道，而且有丰富的配料，什么肉沫、木耳、香菜、花生、榨菜丁等等都有，豆腐脑有海三鲜豆腐脑、红豆莲子豆腐脑等，而馅饼口味更多，什么牛肉馅饼、猪肉馅饼、辣鱿鱼馅饼、豆沙馅饼、油酥火烧、油条等应有尽有。吃一口豆腐脑配一口火烧，享受啊！
除此之外，还有张家坛子肉也是一绝。
在华夏很多地方都有‘坛子肉’，但是口味差距很大。川菜的坛子肉是先把肉炸酥后放入坛子里再把榨出来的猪油封口，等到猪油风干后再吃；湘菜的坛子肉是把鸡肉、猪肉、骨头、茄子等一起水煮后放入各种酱料放在坛子里小火慢煮；而劈柴院的坛子肉则是标准的鲁菜坛子肉只用猪肋条肉，放入黑瓷釉小口坛子里，加上香米调料后小火煨熟。吃起来却肥而不腻非常开胃。
额，可惜的是，由于这里名气越来越大，游客越来越多。现在的劈柴院和萧鹏小时候的劈柴院也大为不同了。
就像那张家坛子肉，萧鹏小时候来吃的时候满满一大碗猪肉配一大碗米饭，吃完后一天不觉得饿，现在萧鹏自己能吃十份！量少价高。
而全聚仁的豆腐脑