宣威军一样，一天两顿，有米有肉。招募到的这三千人几乎都是农民，只要给他们锅碗、粮食和鱼肉，他们就能吃饱饭，能吃饱饭就很满足。
解决了吃喝问题，接下来就是整军，把他们三千灾民、流民整成军队，并不容易，但好在这批新军听话，在他们看来，谁给他们饭吃，他们就应该听谁的，这天经地义。于是江恺请教导团来整顿三天后，新军也能听得懂命令，列的好队。
之后又从宣威军里调进几个老兵加入新军，从早到晚，天天带着他们进行队形队列训练，让他们养成服从命令的习惯，明白什么叫军纪。训练半个月后，他们看起来已经算是军人，而不再是农民，从此开始训练减少，用大半时间来劳作，为高强度训练的宣威军做后勤辅助。
宣威军吃了一个月的清蒸鱼、水煮鱼、水煮鱼丸，满身鱼味，一到吃饭时间，看到鱼就恶心的想吐。新军负责后勤，就有了一项非常重要的任务，研制鱼肉新做法，制作鱼面，改善宣威军饭食。江恺把制作鱼面的方法拿出来，让新军中厨艺精湛的人试做，经过几次尝试之后，那些人就熟练掌握了制作鱼面的方法和技巧，开始在全军中教授。
同时，在江恺与县令谈判，将鱼肉价格降到五文一斤之后，昌国县衙送来