大唐人民的春节文化是继承了远古的习俗，又在汉代和魏晋南北朝的基础上，有了很大的发展。
比如燃放爆竹、祭祀先祖、洒扫庭院、停市休业、贴换桃符、张灯结彩，以及把酒言欢等，就连皇室都不例外。
在除夕之夜，大唐家家户户都要吃年夜饭，只不过放在皇宫之中，这年夜饭就是方才那大宴群臣的除夕宴会了。
而吃过了年夜饭后，就是一家人围坐在火炉旁守岁。
杜甫曾经写过“守岁阿戎家，椒盘已颂花”的诗文，而储光羲也在诗中写到“阖门守初夜，燎火到清晨”，这些说的都是唐朝时吃团圆饭和守岁的情景。
这次的除夕盛宴，除了发生了李泰的那件事情，让气氛变得有些凝重外，在吃的方面还是很让宾主尽欢的，毕竟李祐那厨神水平的理论指导可不是盖的。
而在宴会过后，全家人围坐火盆到天明，开始古老的守岁仪式，董思恭有诗云：“对此欢终宴，倾壶待曙光”，写的就是欢宴和守岁。
满朝文武尽皆退下回家守岁，只留下一众皇子和公主，还有那些妃子们，纷纷围着李世民环绕而坐。
火炉的光芒暖洋洋的，映照着赤红火光的照耀，李世民沉默着不知道在想