海棠书屋 > 都市小说 > 重生之八十年代新农民 > 章节目录 第九百五十四章 宏大的方便面计划
    如果下个月就接手柴油机厂,那么万峰九月份回龙江的计划就得改变,弄不好要晚些天回去。

    和江宏国分别后,万峰又去找夏秋隆。

    方便面的面饼配方夏秋隆拿回来高薪请县城几个面馆的师傅调制,已经研究了半个多月了,万峰想看看面饼进展的怎么样了。

    第一代的方便面里的调料包既没有酱袋也没有乱七八糟的东西,就是一个精盐加味素的小包,因此面饼本身的味道就至关重要。

    方便面的制作其实是非常复杂的,一袋方便面要经过合面、熟化、压片、切条、蒸熟、糊化、冷却和包装等一系列流程。

    在调料包只有精盐和味素情况下,面饼的味道就只能在本身解决,因此在蒸熟和油炸糊化这两个过程就非常的主要,面饼的香味主要就在这两个过程中添加。

    需要什么油,添加到什么程度,蒸熟和油炸的时间火候这都是要解决的问题。

    “经过多次的调配和试验,现在面饼的配制基本是成功了,味道非常的好,我们都试验了,不论是干食还是泡食煮食都非常的好。”当万峰问起这个问题的时候夏秋隆兴致非常的高。

    “我恨不得现在就把方便面推向市场,我好像已经看见钱像流


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