买断的非技术岗位工人选择了分流到喜羊羊后勤基地继续从事手工工作，虽然喜羊羊的总店还没有启动，可是后勤基地和供给仓库正在紧锣密鼓的施工中，争取在年末之前先把冷库建起来，只要羊肉一进库，那么海市也将和津城一样迅速刮起喜羊羊连锁风潮。瘦身、更换中高层干部，把蒙牛的规章复制过来……王长顺和长刚一起在海市分公司完成摧枯拉朽式的改制工作。
海牛没有走上破产程序，保存了元气，在微调之后，已经安装的设备立即开始用海牛厂的奶源开工生产——海牛落幕，蒙牛登台。
韩枫回到海市，参加了开机仪式……这一个半月，韩枫只是电话遥控，甚至只听不说，蒙牛就完成了如此重要的工作——对方刚和王长顺又有了一个全新的认识，特别是王长顺，简直就是一个谈判专家，这个在前生可实在没想到，他还有这么个天赋！
海牛厂的奶源虽然单产低了些可是量大，可是奶质也算不错，四条包括酸奶、类哈根达斯的冰淇淋等四次冷冻食品生产线可以全产能开机，而海牛原来的常温液奶业务并没停。
在海市，至少有十分之一的人喜欢早餐牛奶加面包，毕竟这儿是全国资产阶级血统最多的地区。所以，韩枫在看到有摩托车和沿街卖雪糕