养合格员工，我估计都开10家店了。现在咖啡厅特别吃香，只要选好合适路段，装修搞得高档一些，在大城市根本不愁没顾客。”
“你得停下来了。”宋维扬直接泼冷水。
林婉姿问：“为什么啊？我觉得现在发展很顺利，而且每一家店都在盈利，现在正应该是迅猛发展的时候。”
宋维扬说：“你的管理结构有问题。作为一个咖啡连锁品牌，你连自己的核心管理层都没有，整天自己带着助手冲锋陷阵，做好了一家又去开下一家，这样是不利于长远发展的。”
“有什么问题吗？”林婉姿说，“开一家店，培养店长和店员，再带人去开下一家，这样发展就像滚雪球。”
宋维扬笑道：“我让你考察星巴克，你就只学习星巴克的服务，不学星巴克的管理？”
“我学了星巴克的理念啊，”林婉姿说，“星巴克卖的不是咖啡，卖的是品牌和体验。我们时光咖啡厅也是这样做的，许多顾客不是来喝咖啡的，是体验一种小姿氛围，把咖啡厅当成了高端社交场所。”
宋维扬建议道：“你先停止扩张，把真正的总部确定下来。然后从各分店抽调骨干，组成总部的核心管理层。这是一级管理系统，再通过一级管理系统