到底在哪呢？
这家餐厅以咖啡为卖点，当然不会只卖咖啡。如果客人点餐的话，它也有几样拿手菜。不过这些菜都不是中餐，而是大师傅做出来的西餐。
西餐少油不重视炸锅，因此我虽然在厨房帮厨，倒是也不需要天天干些剥葱削皮之类的活。我顶多是将洋葱外层的皮扒掉，然后将它‘交’给负责切菜的人就够了。每天就干点这种活，说起来比在前面当服务员的时候还要轻松。因为这里大部分的活都是大师傅亲自干，就连老程这样的正经厨师都只是负责写白案之类的小活。我这种编外人员，连刷锅的活都抢不到。
刷锅这种活，大师傅也是亲自动手，别人只能远远地观望。我每天就这么无聊的工作着，时间长了似乎忘了自己最初非要调到后厨来的目的。当然我并不是真的忘记了这件事，只是回忆起来需要一个契机而已。很快这个契机就来了，而且出其不意差点就让我失之‘交’臂了。
那天大师傅在厨房受伤了，说来可笑，竟然是踩在一块土豆皮上摔倒了。他抱着胳膊似乎很疼，不过尽管大家百般催促，可是他一点出‘门’看伤的意思也没有。但是他虽然能够在这指挥，却没法亲自舀咖啡了。
“大师傅，您就站在一边看着就行。我都在你这干了