把刀放旁边的刀架上一戳。端着手中的盘子来到了戴梦饶面前。
“嗯，挺好。放到肉馅里面吧！”戴梦饶吩咐了一句之后，看着洪红虹把所有的田螺肉都下到了肉馅当中以后，自己伸手抓起盐等调料以及淀粉开始往肉馅里捣鼓了起来。
啪嗒啪嗒两声脆响。
洪红虹按照之前越好的流程，在肉馅当中又打了两个鸡蛋。
戴梦饶这时候缓缓挽起袖子，露出一节雪白的藕臂伸手开始顺着一个方向搅拌摔打起了肉馅！
时间长 ，戴梦饶抓着手中一坨肉馅摔打了几下之后朝着身旁的洪红虹说道：“可以了！”
早就拿着不锈钢小勺站在一旁跃跃欲试的洪红虹赶忙点了点头。在盆子里拿起一个大螺壳之后舀了一勺肉馅，缓缓醸回了螺壳当中。
刚才，洪红虹把所有的大田螺壳子都筛选了一番。流下来的自然是个头够大且表壳无损光亮的壳子。此时把肉馅醸回壳后，田螺显得格外饱满。只是这么一摆，就让众多观众和大众评委们看的忍不住咽了口香津！
随着时间的推移，两个不锈钢的大托盘内已经被有规则的摆满了一片田螺。
戴梦饶也不耽搁，自己转身把灶火点燃。鞠躬色的火焰激射而出。炒锅架在火