棒了!”
厨师长发自肺腑的赞叹了一句之后,目光有些游移的在李更新脸上转了转问道:“李师傅。这酸菜虽然不错。但是……我总是觉得心里不踏实。”
李更新根本没必要冲着厨师长多解释什么。毕竟是自己的比赛,只要做到自己对自己负责也就是了。但是李更新却耐着性子在如此关键的时候给厨师长科普传授着酸菜。
这里面其实自然有李更新自己的想法!毕竟,整个淮市的德聚全,李更新也就觉得后厨的师傅们和大堂忙碌的服务员最让自己欣慰了。为了自己后面的计划,李更新到也愿意耐着性子多分享一些东西给厨师长。
“当我走进菜房开始挑选食材的时候,突然有意无意间就听到了这咕噜咕噜的声音。声音虽然不大,但却如同暗夜森林中蕴育出精灵一族的永恒之井……”李更新说话的光景。厨师长心中暗暗腹诽着:“用不用这么夸张啊?不就是一坛子酸菜吗!好吃我也承认,可让你这么一说怎么听怎么觉得突然变玄乎了?”
这时候李更新笑着说道:“这种声音其实是酸菜在发酵时候发出来的声音。虽然很轻微,却代表着这些酸菜可都是传统工艺下制作出来的精品!有了如此完美的食材,其实很容易就能搭配制作出一道非常脍炙人口的