事呢，大家如果听过就先听一听。”李更新朗声喊了一句之后见大家都把目光集中在自己身上之后，这才接着说道：“我要说的东西大体是这样吗？已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭……”
李更新还还没受案，但是是但等出门到了岛上时，米线已不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样。可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，后世就把它叫做“过桥米线”。说了这么多。大家应该明白我刚才想说什么了吧？”
看着所有人的目光，李更新缓缓把箱子装好之后，真要是制作，想来是不会这么快能完成几乎阿德。不过过桥米线是云南滇南地区特有的小吃。属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。之前他们在米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有