法也不是看个两次就能看会的。所以，舒锦即便是有不外传的技法要施展，可也不怕人看。
于是，三方很快就协商好了。
舒锦也不拖拉，当下就下楼，去了闻香阁的厨房。
对于要做什么菜，舒锦其实也没想好，打算先看看厨房里剩下什么食材再决定。
吴掌柜早就已经吩咐好了，让一个大厨腾出来个灶台，拾掇干净了给舒锦用，并且还拨了两个小伙计给她打下手。
这些后厨的大师傅们都是见过舒锦的，更是知道舒锦两款糕点就让闻香阁赚了不少银子跟人气。于是对于吴掌柜的安排也没有异议。此刻更是都期待着想看看舒锦会做出什么样的美味来。
舒锦也没客气，把厨房里的各色食材清点了下，最后挑选出了要用到的食材：
一板新鲜的嫩豆腐、海虾、一尾活鱼、猪肥膘、羊肉、鸡蛋、还有几份闻香阁中熬制的骨汤鸡汤等汤头、蘑菇、以及一些新鲜的青菜还有一些其他的调味料。
食材选好，接下来自然就是动手做饭了。舒锦叫两个小伙计一个帮忙杀鱼，一个帮忙剁猪肥膘，自己则开始处理虾。
闻香阁的虾是从近海的别县每日携着海水运来的，很是新鲜。舒锦利落的去皮拆虾线，然后用