“也没有什么特别的东西,也就锅啊、烤火盆子、小竹排子就行了。”
“这个简单,家里都有。”
第二天,几兄弟进了深山里,才猎到一头野猪。山鸡、兔子倒是抓了不少。
大伯他们只在外山捡板栗子,红果还挖了两株建兰。
晚上到家,三叔说好几家在一起,总共要肉松一百二十斤、肉干九十斤、肉柳一百一十斤。
那这一头野猪根本就不够用,只能再买几头家猪添上。
大伯叹口气,“哎!我家的野猪长得好慢,到如今还没多大,要不然拿过来添上也好啊!”
二丫笑道:“不是只有野猪肉才能做肉松什么的!家猪肉做的也非常好。买整头猪还便宜,有你们赚的,三叔!不要担心!”
“哎!三叔惭愧!痴长了这么多年,竟是没有你们这些孩子有魄力。行,这头野猪肉你们先做着,我明天就去人家买猪去!”
二丫等野猪肉清理出来,用清水泡着去腥,就先回了家睡觉!
第二天一早又从家里配好了调料带过去,先将野猪肉的血水倒掉清洗干净,再拿盐葱姜酒腌泽一个时辰。
到了时间,二丫便开始烧肉。所有的步奏,大奶和几个婶婶都是一步不落的学着