李正夫心里清楚,下一步跟车管所里面少不了打交道,搞好关系是很有必要的。
拍了拍有点饿了的肚子,李正夫带着闻朝友和他的表弟陈秘书一大群人七拐八拐,拐进了一条不起眼的小巷,巷子的外面看不出什么来,但是一走进去就到处都是人,这里就是yn县最有名的食街。
这里什么吃的都卖,猪、牛、羊肉等都有,但李正夫最喜欢的一样东西,那就是白切狗。这一条自发形成的小食街可是一直兴盛着,直到李正夫重生以前也一样。
在中国的一些地方有吃狗的习惯,但是不同的地方还有不同的吃法,比如有些地方吃的是狗煲或者是吃火锅,但是yn县却习惯吃白切狗!
白切狗的做法简单来说就是把狗杀了去毛掏干净内脏放进水里煮,煮熟之后切成一块块再沾上调好的辣椒酱就可以吃了。
看似简单,但是这里面的门道却深得很。
比如说这杀狗,讲究的是快和狠,要不这狗一挣扎,血就会灌到肉里,这肉就不爽脆了。所以就有人传说这杀狗最好的办法不是用刀,而是用面包沾了酒给狗吃,吃了这种面包的狗就会醉,醉之后再杀就不会有这种问题了。
这种方法李正夫也不知道是真是假,但