年底还剩下的十来天的时候，河谷村的家家户户都开始忙碌起来。准备着过年时吃的喝的用的，贴窗花、贴对联，时不时村里几个不大的小屁孩还偷偷地放着散的小鞭炮。
盘石山上的养猪场也不例外，逢年前家里都要进行一番大扫除，意味着今年扫去来年的多灾多难迎接新一年的到来。
一年的大扫除能清出家里不少的垃圾，再统一拿到河滩边上整堆点起来烧掉。大扫除一番后家里也整洁多，房顶大梁上蜘蛛网也少了。
三河村一到过年，村里屠宰户的生意就异常的红火，村里还是有很多人家会自己养几只猪的，自己家养的猪可不是那种被况下就完成动作，力道还要把握好。
不然大了会伤到除过动脉之外的其他地方，学会从伤口中流到了内腔中，既浪费猪血又给接下来的处理带来不便；小了伤口不到位放血不彻底，耗费的时间太长，也有可能放血不干净猪没有死绝，放到热水里面褪毛的时候又从沸水中跳了出来，一群人又在院子里满院子追赶。
所以说看似简单的一刀子，却不是人人都能弄得了的。
一大群人围在旁边看的兴致勃勃，激情澎湃，都打哆嗦了。
农村的人也不怕小孩看见这个血腥