!”
郭客再次竖起一根手指:“红酒的用法太low了,明明高度白酒更加适合火烤那一步骤,你为了显示这道菜的高昂,偏偏选择了红酒,一记错手。要知道,有时候,并不是你花费的力气越多,就越有功效的。”
“第三,你选的鸭子肉质不合格!批发市场几块钱一只买的吧?做菜竟然那么不用心?”
“你这道菜,想法不错,却处处都有缺陷,花俏的堆积,并不能掩饰它内在的不足。”
“反之,向萍的长寿汤来源于久经考验的完美菜品文思豆腐,虽然没什么太大的改变,但在保持了原有的完美有了一定的创新。”
“在技法上,长寿汤展现了她精湛的刀工,火候的掌控,还有着她精心的准备。而你这道菜,展现给别人了什么?发散式的创新想法?”
郭客随手扔下餐巾纸,语气平淡:“总之,在各种地方对比,你这道菜都不如刚才的那道。”
“你……”
牧南脸色铁青,再次转首看向其他人,他们也从刚才的震撼中回过味了,确实如郭客所说,他这道菜初品十分惊艳,但细细一想,却会发现只是花团锦绣拼凑而来,细节处都有不完美的地方。
其实这也是在所难免