过食用基酒勾兑，我已经实验了多年，用购买外地的半成品基酒回来勾兑，一样可以达到高档酒的效果。”
华子建有点吃不准：“基酒是什么？是酒精吗？这会出问题吗？”
师蕊逸说：“其实食用酒精的制造也是通过玉米、小麦、薯类等淀粉质原料或用糖蜜等含糖质原料，经蒸煮、糖化、发酵及蒸馏等工艺制成，这在目前大酒厂是很通用的方式了，但关键的问题就是勾兑，这里面的水平高低很重要，它就决定了你酒的质量和品格。”
华子建还是有带难以理解：“难道我们现在就喝的是酒精和水？”
师蕊逸笑着说：“那是肯定的，我们将来也一样可以勾兑出这个口味的酒来。”
“你很自信啊。”
“这是我的专业，也是我老爹在酒厂待了几十年的心得。当白酒中含有适量的醇、醛、酸、酯，且各组分之间的比例协调时，酒中就会产生独特的愉快而优美的香味，形成固有的风格。。。。。。”
华子建就不再说话了，继续听着，因为说到了技术方面，华子建出现了一个少有的短板。