是,汤中所有的味道都没有往外逸散。”
“没错。”
张老先生似乎十分满意这种味道,双眼几乎眯起:“尤其是这豆腐,入口即化,里面的中药味几乎一闪而过,如果不是细品,是品不出里面的苦涩的,向小姐用心了!”
“中药?”
天亦愣了一下,急忙再次尝了一口,闭目品味良久,才一脸赞叹的点头:“幸亏张老提醒,要不然我都忽略了这豆腐的特殊。”
“北方豆腐,在切成丝之后并不比南方豆腐粗糙,反而有股韧性,这里面的中药,想必也是有着讲究的吧?”
“没错。”
向萍笑着开口:“加了些滋阴壮体的药材,这种豆腐,是我昨夜为这场比试专门做的,与这汤药性相合。”
“相比起豆腐,我跟喜欢向萍姑娘的刀工、雕工。”
郁国用勺子勺起寿星的一块身躯,看着里面的豆腐摇摇晃晃,不禁啧啧称赞:“豆腐雕花,应该算是雕工之中很难的一种了。”
“倒也不算太难。”
向萍笑的谦逊:“主要是前人没怎么研究过,目前没有一定之规,容易走一些弯路。”
张老连连点头:“难得,难得!”