取色素、香精用于食品饮料；可以用作茶饮；还可以是医疗保健药品的原料：刺玫果被欧洲各国视为“治疗坏血病特效药”，有“维生素纪录保持者”之称，可见刺玫果的营养效果之强。只不过生食需要注意不能吃内部的毛刺，否则容易引起肠炎。
大秦山上的刺玫天生地长，也没有人管过它们，打药、除虫、上化肥，都是没有的事，可以说是再天然不过的天然刺玫了。
刺玫果被秦嘉用来做了果汁。
去年的时候秦嘉就放在网店上买过一批，因为采摘较难——因为有刺，不小心就会被刺扎到，再加上刺玫果的果肉较少，秦嘉在搜索过网上刺玫果的价格后，定的价格比较高，因为刺玫果本身就要几十块钱一斤，更何况他们这儿的刺玫果还是绝对的纯天然。
她今年准备多开发几个品种。
据说刺玫果可以用来做果酱，抹在面包、吐司上吃，或者是搭配粥、馒头，都是比较不多的选择，秦嘉想，做成果酱对大城市里上班的年轻男女比较方便。
秦嘉有过这样的经历，她知道有很多人为了早上多睡会儿，一般不会选择自己在家做早饭，要么吃几片面包吐司，要么就在早餐摊上买点早餐吃。
纯天然的刺玫果做成的刺玫果酱，别的