老早就找了活儿，要么去了别的酒楼，要么回家种地去了。”
“账房没了，大厨要换人，那其他的小厨了？还剩下多少？”穆双双问。
“小厨也只剩下一人了，还有一个烧火的狗伢子，那是我们掌柜的在街上捡来的，有点傻，唯一能干的活儿，就是烧火。
他跟着小厨木头一起住，掌柜的给狗伢子的工钱，一直和我们一样。”
穆双双听了于大海的话，心底便有了个大致的印象。
也就是说，现在领导层到工薪层，就只有于大海、二柱和阿财，再就是后厨的木头和狗伢子，一共是五个人。
运作一个酒楼，暂时是不够的。
一楼大堂里，必须安排一个看场子，做接待的伙计，再就是传菜的，咋说也要三个起步。
再就是后厨要大厨，两个帮手，一个洗碗筷的。
这样算下来，这个缺口，还不是一般的大。
特别是在核心人员缺少了两个的情况下。
“对了，之前不是让于大哥去找找有没有好点的厨师，你帮我问了吗？”
穆双双当初就说了，不需要多少年经验，最重要的是听话，脑子好使，学东西快。
当然，最重要的是人品。