面金黄，这样炖出来的鱼汤会更白些。曲迟另外找出腌制好的酸菜泡椒，和辣椒、花椒、姜、蒜等切好放入锅中翻炒，然后放入鱼骨炖煮，等鱼骨煮熟后捞出再放入鱼肉。
切成薄片的鱼肉极其容易熟，在口感最鲜嫩的时候捞出，最后再浇上些热油更能激发各种配料的香味。酸菜鱼不仅仅有辣还有酸，两种味道单独出现都能让人升起尝尝的**，更不用说两者合在一起，这可不是简单相加出来的效果，完全是对于嗅觉的暴击，勾得味蕾蠢蠢欲动。
吃鱼先喝汤，鱼汤的上层是酸菜带来的黄色，撇去上层能看见下层的汤带着淡淡的乳白色。汤汁接触到舌尖，先尝到的不是辣也不是酸，而是春鱼的鲜味，然后酸辣才涌上来，完全没有不讨人喜欢的腥味，只想让汤汁在嘴里停留更久些。
光喝汤可不能喝饱，片好的鱼片几乎没有刺，鱼肉极为鲜甜，鱼骨经过炖煮依然表面金黄，上面的鱼肉更为细腻，嚼着又酥又香，酸菜更是酸辣开胃，分享了自身的酸，吸收了鱼肉的鲜，还完美解决吃腻的问题。就着这锅鱼，米饭也消失地飞快，全部都进入他们两人的胃里。
他们两个吃得满意，然后曲迟将另外条草鱼拿给赵柱他们，交待他们晚上自己做着吃。
赵柱他们都