熬煮过的山楂在晾晒的过程中,会变得凝固,这时候再切成花朵的形状,往上面洒上白糖,如同雪落在梅花枝头,煞是好看。
人类对于好看的事物都相对比较偏爱一些,不管是大孩子还是小孩子都先用干净的手指拿起一朵带雪梅花,放入嘴里尝尝味道。
经过熬煮的山楂果肉本来该是软烂的,但经过几天的晾晒失去水分,让其又多了点韧性,吃起来口感带着几分Q弹。山楂的味道很浓,但熬煮的时候加有冰糖,表面又洒着白糖,吃起来酸甜可口。
将下面铺着的荷叶包裹着剩下的山楂花从篮子里拿出来,下面还装着一层绿色的野果。
“我知道,这是老瓜瓢。”
是的,摘回来的野果在他们这里的俗名叫老瓜瓢,因为等老了裂开,形状像盛水的瓢,吃起来有种瓜的口感,所以才得了这个名。
老瓜瓢在没裂开时是梭形的,中间粗两头尖。这玩意必须在还没成熟、外表皮还是绿色的时候吃。等到九月份就会成熟,里面的果肉变成和棉花差不多的絮状,那时候就不能吃了。
俗话说九月不摘就飞走,说的就是老瓜瓢。
掰开外面的一层果皮,里面的果肉是白色的,有隐隐带着点和外皮相似的青色,如果不