粥,养胃粥顾名思义就是用来调养肠胃的粥,养胃粥主要由粳米、糯米、红枣、熟牛肚等文火慢煮熬制而成,加少量麻油后食用,营养丰富。
糯米容易消化,红枣可以补气血,牛肚有“以胃养胃”的功效;全粥有养胃健脾、补中益气的功效。
说做就做,萧子山将糯米和红枣清洗干净,放入砂锅中,又将牛肚切成条状,先放入油锅中炸一遍,再捞出放入砂锅。
然后,萧子山又将昨天买的白术放入砂锅中,白术性温,味苦甘,入脾、胃经,具有补脾、益胃、燥湿、和中的功效。
用于治疗脾胃气弱、不思饮食、倦怠少气、虚胀、泄泻、痰饮、水肿、黄疸、湿痹、小便不利、头晕、自汗等症,为常用的中药材。
接着,萧子山往砂锅里加入一半的水,文火慢煮。
四十分钟后,淡淡的粥香从砂锅里散发出来,其中还夹杂着一些中药味。
“好香啊!小叔,你在做什么!”任尚武晨练回来,拿着一条白毛巾凑过来说道。
萧子山将刚刚从下面买回来的肉包子放在盘子里,解释道:“熬的粥而已。”
任尚武不信的说道:“切,你就别骗我了,熬个粥怎么可能这么香。”
萧子山关掉火,