因为着急要，就下了一道挂面，过了凉水以后，浇上了提前调的蒜汁，盛了四碗。
用的是细面做的凉面，白花花的面条上，盖着一层红油辣椒，又滴上了几滴麻油，还没放下碗，就闻到了那股香味。
至于菜就更简单了，就这后厨有的菜，凉拌了一个黄瓜，又凉拌了一个豆腐，还有一叠凉拌牛肉片，这道菜本来是给冯厂长他们准备的。
冯厂长扣舍不得出钱买，一直搁着在，卤牛肉虽然不会坏，但是也放不久。
三菜一面，倒是不费功夫，十五分钟就好了。看?着简单，但是在座的每一位都知道，等食堂都放工了，还能吃到三菜一饭，是有多不容易了。
鲁师傅放下菜，特意在阮糯米身上过了一眼，这才笑?着说，“时间紧，下次你们若是来吃饭，提前给我?说，我?准备丰盛一些。”不管在哪个年代，都会有特权的。
这三个菜，都属于凉菜，而且偏素菜，实在是有些拿不出手。
“已经很好了，谢谢鲁师傅！”顾听澜没说话，阮糯米顺口接了过来。其实，饭菜一上来，她就稀罕的不得了。饿了一晌午了，天气又热，有了这凉面凉菜，可不就是舒服的不得了。
鲁师傅一走，阮糯米他们这边便开动了起来，