看着那一头大野猪,还好敬老院院子大,倒也不显得拥挤,老人家抽着烟,对着这头大野猪评头论足。
烧水的烧水,搭架子的搭架子,大家都热情的忙碌着,陈世国拿着工具到了厨房,朝着手心里呸呸的喷着口水,双手搓动,拿起杀猪刀就开始忙活了起来。
先在案板上把野猪脑袋剁了下来,然后在麻利的在四肢上挑动着,把皮挑开,几个人一起动手,只不过片刻,就把野猪皮剥了下来。
把这头红白相间的大野猪抬上厨房里那张大木头桌子,放上去之后,桌子都有些摇晃,这猪肉很是肥实,陈世国大笑着说道:“这头猪正是在长膘的时候,肥肉多瘦肉少,哈哈,净肉至少两百斤。”
拿着刀把猪肚子破开,肠肠肚肚的先装了进去,然后把心肺,还有片油另外装了一大桶子。
接着开始剔骨,两扇排骨卸了下来之后,就把前后胛子分开,猪蹄儿也切了下来,肉是肉,骨头是骨头,红红白白的摆了一大摊子。
弄完之一切,只用了不过一个多小时,比上次那两头宰得快多了。
“几根猪腿儿还有些肉留给敬老院还有学校,其他的全都分了,一家子两斤!”陈原野说道。
“好叻。”陈世国的大刀舞动,哆哆的宰