是从玉佩空间里刚捞出来的。
至于酱香排骨的排骨,玉佩空间里可没有,只能用保姆买来的冷鲜排骨。
杨凡把排骨洗净,滗水控干,加入盐、白胡椒粉、白糖、料酒、空间葱片、空间姜片,腌了大半个小时。
腌好之后,杨凡把葱姜挑干净,在排骨上撒上干淀粉,用淀粉把排骨裹起来。
用中火烧热油锅,改成小火炸排骨,三分钟后改成大火炸,一分钟后,等到排骨中的油逼出,颜色变成金黄色后将排骨捞出控油。
杨凡把酱油、空间西瓜酱、空间番茄酱、空间蜂蜜兑成调味汁,又取了几瓣空间大蒜剥皮后拍松。
中火烧热油锅,放了一点空间花生油,等油六成热时将大蒜下入爆香。
然后,杨凡把刚才调好的调味汁倒进锅里,煮沸后放入刚才炸好的排骨,等酱汁裹均匀后,又加了一些清水,改成小火咕嘟。
片刻之后,汤汁就变得浓稠起来,杨凡立刻关火,起锅!
杨凡的酱香排骨才刚刚做好,还不等装盘,小囡囡就闻到香味跑进了厨房:“大哥哥你做什么好吃的呀?真香啊!”
杨凡用一个小碟子盛了一块排骨,让小囡囡吃,看着小囡囡烫得直吹气,杨凡禁不住哈哈大笑。